Makanan Khas Surabaya – Siapa yang tidak kenal dengan Surabaya? Kota yang dikenal dengan julukan Kota Pahlawan ini ternyata tidak hanya kaya akan sejarah, tetapi juga menyimpan beragam kuliner yang menggoda selera. Makanan khas Surabaya tidak hanya sekadar makan, tetapi juga pengalaman yang tak terlupakan. Bagi kalian yang suka eksplorasi kuliner, ada banyak pilihan yang wajib dicoba! Yuk, simak rekomendasi makanan khas Surabaya yang bakal bikin lidah kalian bergoyang!
Rekomendasi 8 Makanan Khas Surabaya Terbaik
1. Soto Surabaya: Paduan Gurih dan Segar
Soto Surabaya adalah salah satu hidangan slot bonus new member 100 yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke kota ini. Bedanya dengan soto-soto dari daerah lain, Soto Surabaya menggunakan kuah bening yang terasa segar dengan rasa kaldu yang mendalam. Paduan ayam atau daging sapi yang empuk, dengan pelengkap seperti telur rebus, perkedel, dan taburan bawang goreng, membuat setiap suapan terasa sempurna. Tidak ketinggalan, sambal kecap pedas sebagai teman makan yang siap menggoyang lidah. Ditambah lagi, biasanya soto ini disajikan dengan lontong yang kenyal, memberikan sensasi kenikmatan yang tiada duanya.
2. Rujak Cingur: Rasa Pedas yang Membuat Ketagihan
Makanan satu ini menjadi ciri khas Surabaya yang tidak bisa kalian lewatkan begitu saja. Rujak cingur adalah perpaduan antara sayuran segar, tahu, tempe, dan cingur (irisan hidung sapi) yang dibalut dengan bumbu rujak khas Surabaya. Yang membuat rujak ini istimewa adalah bumbu kacangnya yang kental dan pedas, memberikan sensasi yang tak hanya pedas tetapi juga manis, asam, dan gurih. Dilengkapi dengan kerupuk udang yang renyah, setiap suapnya akan membuat kalian merasa ketagihan. Jangan ragu untuk mencobanya di warung-warung kaki lima, karena rasanya tak tertandingi!
Baca Juga Berita Terbaik Lainnya Hanya Di breadsnbuns.com
3. Lontong Balap: Makanan Pedas yang Menggugah Selera
Siapa yang bisa menolak kelezatan lontong balap? Lontong balap adalah salah satu makanan khas Surabaya yang sangat terkenal. Terbuat dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disiram dengan kuah bening yang kaya rasa, dan ditambah dengan tauge, sambal petis, serta potongan sate kerang atau lentho (tempe goreng). Rasanya yang pedas, gurih, dan segar akan membuat siapa pun yang mencobanya merasa puas. Makanan ini bisa kalian nikmati di berbagai tempat di Surabaya, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran-restoran terkenal.
4. Tahu Tek: Tahu dan Daging dalam Balutan Bumbu Kacang
Tahu tek adalah salah satu makanan ringan yang banyak disukai di Surabaya. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dipotong-potong, disajikan dengan lontong dan daging sapi, lalu disiram dengan bumbu kacang yang kental dan pedas. Keunikan tahu tek terletak pada campuran rasa manis, gurih, dan pedas dari bumbunya yang sangat menggugah selera. Ditambah lagi dengan potongan telur, yang membuatnya semakin lezat. Cocok untuk jadi teman makan siang atau bahkan camilan sore hari.
5. Semanggi Surabaya: Tradisi Kuliner yang Menyegarkan
Semanggi Surabaya adalah makanan tradisional yang mungkin belum banyak diketahui orang di luar kota. Terbuat dari daun semanggi yang direbus, semanggi disajikan dengan sambal terasi yang pedas dan gurih. Biasanya, semanggi ini juga ditambahkan dengan tahu, tempe, dan kerupuk. Rasanya yang segar dan pedas akan menyegarkan tenggorokan kalian, terutama di tengah cuaca Surabaya yang panas. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit perasan jeruk nipis agar rasa makanannya lebih segar!
6. Kwetiau Siram Surabaya: Kelezatan Kwetiau ala Surabaya
Meskipun kwetiau merupakan makanan yang populer di banyak daerah, namun di Surabaya, kwetiau siram punya rasa yang sangat khas dan menggugah selera. Kwetiau yang digunakan terasa kenyal dan lembut, disiram dengan bumbu kecap yang gurih, dan dipadukan dengan berbagai bahan seperti daging ayam, udang, atau sapi. Seringkali, kwetiau siram ini juga disajikan dengan sayuran seperti sawi dan wortel yang memberikan rasa segar. Paduan bumbu manis dan gurih dari kecap, ditambah dengan taburan bawang goreng, menjadikan hidangan ini benar-benar lezat dan memuaskan.
7. Sego Sambel Udang: Pedasnya Bikin Nagih!
Jika kalian pencinta pedas, maka sego sambel udang Surabaya wajib masuk daftar makanan yang harus dicoba. Seperti namanya, makanan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sambel udang yang pedas dan gurih. Udang yang digunakan dalam hidangan ini segar dan dimasak dengan bumbu sambel yang pedasnya luar biasa. Nikmati dengan pelengkap seperti telur dadar dan kerupuk, sehingga membuat setiap suapan terasa lengkap. Makanan ini sering dijadikan sebagai hidangan makan siang atau malam yang sempurna!
8. Klepon Surabaya: Manisnya Tradisional
Klepon merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan berwarna hijau yang diisi dengan gula merah cair di dalamnya. Ketika digigit, gula merah yang manis akan keluar dan melumer di mulut. Di Surabaya, klepon sering dijadikan makanan penutup atau camilan di waktu senggang. Rasanya yang manis dan kenyal membuat siapa pun yang memakannya ingin terus menambah porsi. Dengan taburan kelapa parut di luar, klepon menjadi makanan ringan yang sangat cocok dinikmati bersama teh atau kopi.
Berbagai makanan khas Surabaya di atas benar-benar menggoda untuk dicoba! Dari yang pedas, gurih, hingga manis, Surabaya punya semuanya. Jadi, tunggu apalagi? Segera rencanakan perjalanan kuliner kalian ke Surabaya dan nikmati kelezatan makanan khas yang tidak akan pernah kalian lupakan!